Сосуд для разбавления сахарных продуктов методом 1:1

Сосуд для разбавления продуктов сахарной свеклы методом 1:1

Определение массовой доли сухих веществ для сахарной промышленности

Метод основан на измерении показателя преломления свекловичной мелассы при помощи рефрактометра.

Отбор и подготовка проб, подготовка посуды и материалов для микробиологического анализа свекловичной мелассы осуществляется в соответствии с ГОСТ 26668 и ГОСТ 26968.

Массовую долю сухих веществ в свекловичной мелассе определяют в растворах мелас­сы, разбавленных дистиллированной водой в соотношении 1:1.

Прибор состоит из 2-х цилиндрических сосудов – меньший вставляется в большой, уплотняется резиновой прокладкой и прижимается скобой с винтом.

Проведение испытания

Массовую долю сухих веществ в свекловичной мелассе определяют в растворах мелассы, разбавленных  дистиллированной водой в соотношении 1:1.

На чашки весов помещают внутренний и наружный сосуды для разбавления сахарных продуктов методов 1:1, если их масса разная, уравновешивание сосудов на весах достигается специальной гирькой (сосуды и гирьки должны быть пронумерованы).

Затем во внутренний сосуд помещают около 50 г свекловичной мелассы и в наружный сосуд добавляют дистиллированную воду до тех пор, пока не будет достигнуто равновесия. После этого снимают сосуды с чашек весов и уравновешивающую гирьку опускают в наружный сосуд для перемешивания. Затем внутренний сосуд осторожно опускают в наружный, герметически завинчивают крышку и прибор в собранном виде помещают в водяную баню, нагретую до температуры 80 ±1 °С на 45-60 минут для растворения кристаллов. Прибор периодически встряхивают для полного растворения содержимого и равномерного перемешивания.

Затем сосуд с раствором свекловичной мелассы охлаждают до температуры 20 °С и определяют рефрактометром массовую долю сухих веществ. Для этого на чистую сухую поверхность измерительной призмы наносят несколько капель исследуемого раствора мелассы, распределяют ее стеклянной палочкой тонким слоем по всей поверхности призмы и плавно опускают верхнюю камеру. Зеркалом направляют свет в одно из окон рефрактометра при закрытом другом окне. Перемещением окуляра вводят в поле зрения прибора границу светотени и устанавливают ее на резкость. Затем перемещают окуляр до совмещения визирной линии с границей светотени. Положение ее на шкале фиксирует результат определения.

Если при снятии показаний рефрактометра температура раствора имеет отклонение от 20 °С ,то в полученное значение вводится поправка на температуру.

Грузик внутри для лучшего перемешивания содержимого анализа.