Щуп для сыра и сливочного масла ПП СМ (сертифицирован)

Пробоотборник пищевой для сыра и сливочного масла ПП СМ длиной от 125 до 540 мм

Назначение

Щуп ПП СМ предназначен для отбора пробы полутвердых пищевых продуктов, таких как – сливочного масла и сыра в соответствии с:

• ГОСТ Р ИСО 707-2010 «Молоко и молочные продукты. Руководство по отбору проб».
• ГОСТ 26809.1-2014 «Молок и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу».
• ГОСТ 3622-68 «Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию».

Порядок работы

Щуп перед отбором проб должен быть чистым и стерилизованным в соответствии с ГОСТ Р ИСО 707-2010.

В процессе отбора проб и во время его транспортирования оператор должен следить за тем, чтобы в образец не попадала грязь и посторонние включения.

Для отбора пробы необходимо погрузить щуп в отбираемый продукт на заданную глубину вплоть до окончания выреза, прокрутить по часовой стрелке и затем извлечь его из емкости за ручку.

Щуп изготовлен из нержавеющей стали, которая не способна вызывать изменения пробы и не влияет на результаты лабораторных исследований.

Способы обработки щупа

1. Обработка щупа ПП СМ горячим воздухом при 170 ⁰С не менее 1 ч.
2. Обработка паром в автоклаве при температуре 121 (±1) ⁰С не менее 15 мин.
3. Обработка достаточной дозой Ƴ-излучения*.
4. Обработка всех рабочих поверхностей щупа ПП СМ с использованием надлежащего пламени.
5. Погружение в этиловый спирт объемной долей не менее 70%, затем высушивание в течение 5 мин.
6. Воспламенение на оборудовании этилового спирта объемной долей не менее 96%*.

*После стерилизации одним из методов (1-3) щуп ПП СМ следует хранить в условиях обеспечения стерильности до момента его использования. Допускается применение альтернативных методов при условии, что щуп для отбора проб сыра и сливочного масла используется непосредственно после обработки.

**После обработки методами (4 и 6) щуп для сыра и сливочного масла следует охладить до комнатной температуры перед отбором проб.

Расширенные характеристики

• Длина рабочей части щупа ПП СМ-125/150/250/540: 125 / 150 / 250 / 540 мм.
• Объем отбираемой пробы ПП СМ-125/150/250/540: 12 / 13 / 63 / 135 см³.
• Габаритные размеры паза СМ-125/150/250/540: 125 х 11 / 150 х 15 / 250 х 18 / 540 х 18 мм.
• Габаритные размеры щупа СМ-125/150/250/540: 160 х 110 х 20 / 218 х 112 х 17 / 3115 х 110 х 22 / 575 х 110 х 20 мм.
• Масса СМ-125/150/250/540: 0,11 / 0,13 / 0,25 / 0,35 кг.

Комплект поставки

1. Щуп ПП СМ выбранной длины.
2. Паспорт.
3. Руководство по эксплуатации.
4. Упаковка.